COLD BREW COFFEE
程よいコクと甘みがありながら、すっきりとした飲み口を楽しめるイフニ(静岡)の「水出しコーヒー」(COLD BREW COFFEE)。
800ml~1000mlの水に1包いれて、浸した状態で約8時間~12時間程冷蔵庫で冷やすと完成です。
濃い目に抽出すれば、カフェオレも美味しく飲んでいただけます。
備考:
・抽出が完了したら、バッグは取り除いてください。
・抽出したコーヒーは、なるべく3日以内に飲みきってください。
・高温多湿な場所を避けて涼しい所で保存してください。
IFNi ROASTING&CO.について
静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎、販売をしている「IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング アンド コー)」。
世界各地でさまざまなコーヒー文化や焙煎に触れ、コーヒーに携わるさまざかな人たちに師事しながら、
“美味しいコーヒー”を追い求め続ける松葉さんが代表をつとめるロースター。
コーヒー豆の焙煎だけでなく、コーヒーを淹れるための器具やコーヒーアイテムの製作も行っています。